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古代饮食秦朝一日两餐汉宋一日多餐

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来源: 作者: 2019-05-17 01:14:06

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现代社会的人们一般情况下习惯一日早中晚三餐。那末古代人是不是和现代人一样一日三餐呢?

实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭,当时由于农业的不发达,粮食有限。古代《墨子 杂守》记载,兵士每天吃两顿饭,食量分为五个等级。

秦汉之前,进餐的时间也很讲究,第一顿称为 朝食 ,在太阳行进到东南方的位置时,进行就餐。第二顿称为 食 ,时间为在申时,就是现在下午四点左右。

到了汉代以后,一日两餐就变成了每日三餐或4餐。而且,三餐也开始有了早,中,晚的分称。早饭,汉代称为寒具,指的就是凌晨起床洗漱后所用之小食。到了唐朝,寒具有点类似于点心之称。古书《能改斋漫录》记载: 世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语 。至今,我们也有许多地方称早饭为早点,午饭,古代人称为中饭或者过中。

在宋朝时期,已实行每日三餐,但多数宋代平民节衣缩食,不吃午餐。所以宋朝的饮食行业自然也分成了3派。一派是只卖早点的摊贩,一派是食店,只卖晚传统大年过出非遗味道 鞍山市民剪纸、演皮影戏
餐。最后一派是酒楼,既卖早点,又卖晚餐,还顺带卖卖黄酒。那午餐有人卖吗?有,但是很少,最多的就是青木琴美《迷雾中的蝴蝶》新情报
大酒楼营业时间长,营业到中午。所以,大家有时看历史电视剧,中午时,宋朝百姓聚会吃饭,那是毛病的。

听说以前的欧洲人也是一日两餐,例如光辉的希腊时代,市民们习惯于不吃早餐,只吃午餐和晚餐,很想一些现代晚睡晚起的年轻人。还有像英国的维多利亚时期,工人们习惯不吃午餐,只吃早餐和晚餐,像极了宋代省吃俭用的平民。

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